正新雞排被曝油用了20多天不換，裹粉飛了蒼蠅也不扔？官方回應

　　近日，有網友在社交媒體上發文稱，其在江西省贛州市章貢區的一家正新雞排店打工時，發現該門店存在蒼蠅污染食物、烹炸用油反復使用20多天不換油等衛生安全隱患。

　　該網友在社交媒體發布的圖片

　　后廚的待炸雞排上疑似有黑色飛蟲

　　其在配文中寫道

　　“裹完雞排的粉飛了蒼蠅不會扔，

　　鏟鏟就重新倒回雞排粉袋里。”

　　質疑后廚有蒼蠅外

　　該網友還提到

　　涉事門店疑似存在

　　炸雞排的油反復使用的情況

　　其在社交媒體上寫道：

　　“炸雞排的油用了20多天不換，

　　過濾完油渣就重新倒回去接著用。”

　　網帖所稱的涉事門店廢油桶。

　　7月30日，記者聯系上發帖網友，據其介紹稱，因該店后廚衛生環境太差，她在入職當晚便選擇了辭職。

　　對于這名網友公開反映的情況，涉事門店工作人員30日記者解釋稱，網友發布的畫面所展示的內容為店鋪打掃前的情況，實際打掃后并非這樣;餐飲廢油會交由專業公司統一處理，但并非每日都有人來回收。

　　章貢區市場監督管理局工作人員同日回應記者表示，已對涉事門店用油是否存在問題開展專項檢查。該工作人員同時指出：“按規定，餐飲店食用油不能重復利用，且操作區產生的垃圾同樣要求每天清理。”這名工作人員強調，即便是在打掃過程以及打掃前，也不允許出現蒼蠅等異物，這一情況屬于“三防”設施(注：食品安全“三防”設施指防蠅、防塵、防鼠設施)不到位。

正新雞排多次陷入食品安全風波

　　2023年11月8日，因后廚老鼠出沒，正新雞排再度登上黑榜。據張家界永定區市場監督管理局通報，該局接到情況反饋，網友反映永定區一雞排店操作間有老鼠出沒。經查，涉事店鋪系永定區官黎坪街道轄區內正新雞排加盟店，網友反映情況屬實。該局執法人員當即對該店依法查封，并依法對其違法違規行為進行立案調查。

　　2022年8月18日，有網友曝光一正新雞排店內，員工腳踩操作臺剪腳趾甲。隨后涉事門店老板回應稱，監控里確實看到店員在剪腳趾甲。自己是私人加盟，請的員工可能對食品安全不夠重視，目前已辭退該員工。

　　2022年8月，湖南省株洲市場監管部門地毯式對轄區“正新雞排”門店開展了食品安全專項檢查。檢查中主要發現了從業人員佩戴首飾、私人物品與食品原料混放、進貨查驗索票索證不到位、店內衛生環境較差等問題。

　　正新雞排在“食品衛生安全”上頻頻翻車，但其在品牌設計及布局上還是十分用心的。

　　去年5月份，正新雞排更新了品牌LOGO、包裝設計、品牌諺語以及全新門店。

　　我們先來看一下新舊LOGO的對比。整體變化還是很大的，原LOGO是以黑、紅、白、黃等，幾種顏色組合的形式呈現。但新LOGO在色彩以及“雞”的設計上進行了簡化。

　　新包裝設計上，還是延續了品牌LOGO及配色，品牌形象也變得更加趣味活潑。

　　一個合適的LOGO，對于企業或產品都是十分重要的。中細軟設計致力于幫助企業創建獨具靈魂的、“會說話”的品牌、有辨識度的品牌。讓品牌理念融入品牌細節，讓小品牌也能在這個碎片化的時代迅速崛起。專業的設計團隊，為您的品牌賦能。

　　當然，在LOGO設計的同時，更要及時注冊商標，正視商標注冊的重要性，必要的情況下“商標+版權”雙層保護自身品牌，讓企業在發展中避免一些不必要的糾紛。

　　來源：南方日報、廣東民生頻道、界面新聞等